Ma recette de kimchi maison

Le kimchi est un condiment coréen fait de chou et d’épices. Les Coréens en mangent matin, midi et soir. Puisqu’il est fermenté, le kimchi est riche en probiotiques et aide ainsi à combattre l’inflammation, renforcer votre système immunitaire et améliorer la digestion. Vous pouvez l’utiliser en accompagnement pour vos viandes et poissons, l’ajouter à un riz […]

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Le sarrasin: une plante à redécouvrir!

J’aime le sarrasin, avec son petit goût de noisette. Mais ce que j’aime encore plus de cette plante parente à la rhubarbe et à l’oseille, c’est qu’elle est sans gluten et qu’elle contient des protéines végétales de qualité, des fibres, du calcium, du fer, des vitamines (B et E), du magnésium,… Ma mère nous faisait […]

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Smoothie déjeuner à la courge butternut

Je vous propose aujourd’hui une recette de smoothie déjeuner à la courge butternut, idéal pour les matins pressés d’automne et d’hiver. Ce smoothie est bourré de vitamines et minéraux (vitamine A, bêta-carotène, potassium, fibres, etc.) et est velouté à souhait. Cette recette vous donnera deux bonnes portions. Ingrédients – 1 tasse de purée de courge […]

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Semaine 20 – Faire ma préparation pour la semaine!

Avant de vous partager quelques recettes, je voulais vous parler de l’importance de préparer vos ingrédients pour la semaine. Personnellement, c’est devenu un incontournable dans ma routine. Je fais l’épicerie et je ramasse mon panier de légumes vers la fin de la semaine (habituellement les jeudis ou vendredis) et je dédie une heure ou 2 […]

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Semaine 19 – De la créativité dans ma cuisine!

Lorsque j’étais petite, c’était vraiment grano à la maison. Ma mère cuisinait tous nos plats, utilisant des purées de fruits et des dattes pour sucrer ses desserts et des farines entières pour faire ses biscuits maisons. Elle remplissait nos assiettes de toutes sortes de légumes de saison, nous amenait cueillir des fruits et légumes. Manger des fraises fraîches réchauffées par […]

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Semaine 18 – Un défi sportif pour rester motivé!

Je pratique maintenant le sport presque quotidiennement. Pour y arriver, j’ai dû mettre l’entraînement à l’horaire. Je n’ai pas le temps s’est rapidement transformé en je prends le temps. J’ai dû délaisser autre chose pour l’intégrer à ma routine. J’ai la chance de m’entraîner dans un gym avec service de garderie, ce qui facilite grandement […]

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Semaine 17 – Méditer 5 minutes par jour

La méditation apporte de nombreux avantages pour la santé: réduction de la douleur, amélioration du système immunitaire, réduction du stress, augmentation de l’énergie et de la concentration, réduction des pensées négatives et de la dépression, ralentissement du rythme cardiac, sentiment de calme et de bien-être… Mais surtout, la méditation nous apprend à vivre en pleine […]

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Semaine 16 – Maîtriser l’art d’en faire moins!

Ouf, la période des fêtes a été plutôt extrême pour nous cette année. Je commence tout juste à m’en remettre. Road trip avec 2 jeunes enfants, croisière suivi d’une intoxication alimentaire, nuits écourtées, soirées par-ci, activités par-là, camping… C’était super de voir les grands-parents et de profiter du soleil pendant qu’au Québec, il faisait extrêmement […]

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Lait d’amande maison

Il y a deux ans nous avons pris la décision de diminuer le lait de vache mais mes 3 petits veaux sont bien difficiles et après avoir essayé à peu près tout ce qu’il y a sur le marché et parce que j’adhère de plus en plus au mouvement zéro déchet, j’ai décidé de faire […]

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Les cocktails Jack’s Soda

Pendant la période des fêtes on boit plus d’alcool qu’à l’habitude et ces boissons ont bien souvent un niveau de sucre très élevé. J’avais donc envie cette année de trouver des alternatives à mon Baileys traditionnel et mon vin Gallo. Je dois vous avouer que je suis tombée sous le charme dès le premier coup […]

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